【蓬莱亭】担々麺が超本格的！なんでも美味しい超穴場ローカル中華！【愛知県田原市】

愛知県の南にある伊良湖岬にドライブに出かけた際に立ち寄った中華料理のお店「蓬莱亭」さんの担々麺がすごい美味しかったのでご紹介します。

担々麺とは？

今回食べた担々麺。

醤油ラーメン、豚骨ラーメン、味噌ラーメン、塩ラーメンなどなじみのあるメジャーなラーメンに比べると中華に寄った独特なラーメンです。

担担麺また担々麵（たんたんめん、中国語: ダンダンミェン、成都方言: ダンダルミェン 拼音: dàndār miàn）は、中国四川省発祥の辛みを利かせた挽肉やザーサイの細切りなどをのせた麺料理である。

日本の担担麺は、麻婆豆腐と同様に、四川省出身の料理人陳建民が日本人向けに改良した作り方を紹介して広まったと言われる。

出典：Wikipedia

メニュー

※2023年9月の価格です。

※2023年9月の価格です。

注文したもの　※2018年12月

担々麺

ごまたっぷり！表面のごま油が黄金色に輝きます。

麺を持ち上げるとクリーミーな胡麻のスープとごま油が絡み合います。

お味は胡麻がとても濃厚で、味付けしてあるひき肉がアクセントになっています。

とにかくスープが美味しくて飲み干してしまいそうになりました。

麺を食べた後にライスを追加注文してスープの中に入れて食べたら美味しいだろうなあと思いました。

お腹に余裕のある方はぜひチャレンジしてみてください。

チャーハン

料理が出てくる間に厨房でチャーハンを作る力強い音が響き渡っていました。

ハムとチャーシューの入ったパラパラチャーハンは懐かしくて落ち着ける味。

鉄の中華鍋に押し付けているのか、ところどころ香ばしくパリパリでとても美味しかったです。

餃子

羽つきの餃子が8個出てきます。もちもちの皮に、中身はニラがアクセントになったジューシーな餃子です。

つけだれは酢が強めの、最初からブレンドされた特製たれです。ラー油は唐辛子入りのラー油が別で出てきます。

全てのお料理が出来立てアツアツで提供されます。注文したお料理すべて美味しかったです。

注文したもの　※2023年9月

2018年にはじめてお店に行ってから何回か再訪していますが今回しゅうまいと小籠包に挑戦したので記録したいと思います。

担々麺

あいかわらずの美味しさです。濃厚でクリーミーなごまの味わいに麺がからんで今回も夢中で食べました。

細めの麺がおいしい！中毒性のある味です。

チャーハン

ところどころカリッとした歯ごたえがあっておいしいです。蓬莱亭のチャーハン大好きです。

チャーハンに付いてくるスープです。しょうゆ味のスープです。

しゅうまい

ホカホカあつあつで提供されます。

柔らかくてジューシーでお肉感のあるしゅうまいです。全く臭くないです。からしをつけていただきます。お醤油をたらしてもいいですが、そのままでもおいしい！

小籠包

こちらもホカホカあつあつです。中のお肉はギュッとしています。スープは少なめでしょうか。

細切りの生姜入りのタレでいただきます。皮がもちもちしています。下に敷いてあるのはキャベツです。

ウーロン茶　※無料

これはお冷や代わりのウーロン茶です。無料なんですが、有料級のおいしさです！

いわゆる普通のお店で出てくるウーロン茶とはひと味違います。ちゃんと煮出して作っているおいしいウーロン茶です。濃い～です。旨味のあるウーロン茶です。ウーロン茶に対する概念が変わります。

私は外食先で出された水やお茶をあまり飲まない方なんですが、奥様がどんどんおかわりをついでくれるのもあって、おいしくてゴクゴク飲んでしまいます。

これは本当にうれしいサービスです。

蓬莱亭が美味しい理由

蓬莱亭のシェフはホテル日航豊橋（現ロワジールホテル豊橋）の華都飯店（シャトウハンテン）のチーフコックだったそうです。

独立されて愛知県田原市でお店を出したそうですよ。だから本格的でどれも全て美味しいのですね！

店内で食事をする間、ひっきりなしにお客さんが来店していました。みなさん地元の人と思われる人たちばかりです。

奥様と思われる女性の方が接客をされていますが、愛想がないので口コミで酷評されていました。

でも私の印象ではテキパキと動いていてウーロン茶がなくなるとすぐに注いでくれたり親切でした。そんな雰囲気もお店の個性になっていると思います。

また愛知県田原市に行く際には立ち寄りたいと思います！

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