愛知県豊川市の蕎麦の名店「蕎麦しずく」に行ってきました。
「蕎麦しずく」とは？
もともと愛知県豊川市の市田町で営業されていましたが、2023年7月6日に国道1号線沿いの同じ市内の宿町に移転オープンしました。
市田町で営業されていた頃から大人気の十割そばの店「蕎麦しずく」。2019年にミシュランプレートを獲得したお店です。（お店にも飾ってありました。）
ミシュランプレートとは？
ミシュランの基準を満たした料理、適正な食材でつくられている料理を提供するお店としてミシュランから認められたお店の証です。
待ち時間
平日だったのですが、グーグルの口コミで休日には開店前から駐車場待ちがあるくらいということだったので、早めに着くようにしました。思いのほか道路が空いていて、なんと開店45分前に着いてしまいました。（お店のスタッフの方よりも早く着いてしまいました。ちょっと恥ずかしかったです。）
平日ということもあり一番乗りでした。待つこと20分、10：40くらいに一台車が入ってきました。その後10：55くらいにもう一台。ウエイティングシートは開店までに3組でした。平日は開店前に来なくても大丈夫みたいです。
ただし、11時45分には駐車場は満車になっていましたので気をつけてくださいね。
駐車場
蕎麦しずくの駐車場は国道1号線沿いではなく、1本道を中に入った所にあります。
駐車場は8台くらいとめられます。お店の前の道がとても細くて対向車とすれ違うことができません。
国道１号線側
駐車場からお店の脇を通って国道１号線側に出ます。柿の木があってその向こうにお店が。瓦でデザインされた壁がおしゃれです。静かな雰囲気ですが、写真を撮っている後ろで乗用車やトラックがビュンビュン走ってます。
店内
カウンター席が７席、テーブル席が３つ（14席）ありました。明るくてとてもおしゃれです。
お水
陶器の湯飲みのお水が入っています。
なぜでしょうか？このお水、すごくカルキ臭いような味がします。おかわりは店内に設置してあるウォーターサーバーからセルフで汲んでくるのですが、このお水は普通においしいです。
メニュー
平日ランチメニュー
平日ランチ
- とろろ御膳（十割そば・とろろ・白飯・漬物）1,350円
- 胡麻くるみ御膳（十割そば・胡麻くるみ・炊き込み飯・漬物）1,350円
- 野菜かき揚げ天丼御膳（十割そば・野菜かき揚げ天丼（小）・漬物）1,350円
- 桜海老かき揚げ天丼御膳（十割そば・桜海老かき揚げ天丼（小）・漬物）1,350円
- 天丼御膳（十割そば（小）・天丼・漬物） 1,400円
※2023年9月の価格です。
共通メニュー
冷たいそば
- 十割そば 950円
- とろろ十割そば 1,150円
- 大根おろし十割そば 1,150円
- 辛味大根十割そば 1,150円
- 胡麻くるみ十割そば 1,200円
- 野菜天ぷら十割そば 1,300円
- 野菜かき揚げ十割そば 1,300円
- 桜海老かき揚げ十割そば 1,300円
- 鴨南つけめん十割そば 1,300円
- 海老天おろし十割そば 1,400円
- キス天ぷら十割そば 1,400円
- 穴子天ぷら十割そば 1,400円
- 海老天ぷら十割そば 1,400円
- 天ぷら三種盛（海老・魚・野菜）十割そば 1,500円
追加
- 大盛 250円
- 一枚 600円
単品
- とろろ 200円
- 大根おろし 200円
- 辛味大根 200円
※2023年9月の価格です。
温かいそば
- 十割そば 950円
- とろろ十割そば 1,150円
- 野菜天ぷら十割そば 1,300円
- 野菜かき揚げ十割そば 1,300円
- 桜海老かき揚げ十割そば 1,300円
- 鴨南十割そば 1,300円
- キス天ぷら十割そば 1,400円
- 穴子天ぷら十割そば 1,400円
- 海老天ぷら十割そば 1,400円
- 天ぷら三種盛（海老・魚・野菜）十割そば 1,500円
※2023年9月の価格です。
ごはん物
- 白飯 200円
- 野菜天丼 900円
- 穴子丼 1,100円
- 天丼 1,100円
- 野菜かき揚げ天丼（小） 500円
- 桜海老かき揚げ天丼（小） 500円
単品
- タンザク 400円
- 野菜天ぷら 450円
- 野菜かき揚げ 450円
- 桜海老かき揚げ 450円
- キス天ぷら 700円
- 穴子天ぷら 700円
- 海老天ぷら 700円
- 天ぷら盛り合せ 900円
※2023年9月の価格です。
※全て税込価格です。
しずくの蕎麦
- 製法…丸抜き：そばの殻はほとんど取り除く
- 食感…もちもち感と甘みが強い
- 香り…弱めほのかに香ります
- 粉の種類…常陸秋そば又は幌加内そば
- つゆ…甘汁
※辛汁が良い方はそばに塩を振って食べてください
※塩の欲しい方は言ってください
※十割そばの為、夏場はそばが切れやすくなっていますのでご了承ください。
注文したもの
天丼御膳（十割そば（小）・天丼・漬物） 1,400円
平日だったので平日限定メニューにしてみました。
十割そば（小）
やや緑がかった蕎麦です。手切りのため、太さがまちまちの部分があります。
まずはそのまま食べると蕎麦の味と甘みを感じ、かすかに鼻に抜ける香りがあります。
つゆも蕎麦の味・香りを少し邪魔するので半分は何もつけずに食べました。それくらい甘みがあって繊細でおいしい蕎麦です。
わさびとねぎはこの蕎麦には強すぎるので最後の方で使用しました。
漬物がまたおいしい！塩昆布がいい味出してます。
天丼
迫力の天丼です。具はキス・玉ねぎ・ピーマン・にんじん・かぼちゃ・なす・海老です。ごはんとの間にきざみのりがパラパラしています。
衣は薄付きでふわっとしていてフチの部分が少しだけカリッとしています。素材を活かしてサッと揚げられていました。
キスの身はふわふわ、海老もギリギリの熱の通り方で柔らかくしっとりとしています。玉ねぎはくし形でちゃんと火が通っていて甘みを感じます。にんじんは輪切りの厚切りで歯ごたえがあります。かぼちゃはほっくりとしていて甘いです。なすも厚切りで油をほどよく吸ってじゅわっとおいしい！
ひとつひとつ説明したくなるほど個性的でおいしい天丼です。タレは少し甘めでしょうか、具材の味を邪魔しない絶妙な塩梅でした。
そば湯
スープのような濃厚なそば湯です。器をゆすって底からしっかり混ぜてトロトロのそば湯を楽しみました。
みんなの感想
市田町で営業されていた時の情報です。
豊川市 蕎麦しずくさん
たぶん初めての平日ランチ訪問
胡麻くるみで食べる十割そばは、濃厚なタレが格別
炊き込みご飯も美味しくいただきました pic.twitter.com/3PBLLzgszA— Kazu (@kazu_guru) December 30, 2022
蕎麦 しずくさん
桜海老のかき揚げと十割そば
辛味大根を追加でしずくさんの辛味大根が時々無性に食べたくなるのです(o^^o)#豊川 #ランチ pic.twitter.com/AHij28kEmy
— Kazu (@kazu_guru) April 17, 2022
蕎麦 しずくさん
桜海老のかき揚げと十割そば
辛味大根を追加でしずくさんの辛味大根が時々無性に食べたくなるのです(o^^o)#豊川 #ランチ pic.twitter.com/AHij28kEmy
— Kazu (@kazu_guru) April 17, 2022
蕎麦しずく @豊川市
鴨南つけめん十割そば(大盛り)
今日の昼は蕎麦😊
『十割そばの為、夏場の蕎麦は切れやすくなっております。』とのこと、確かに🤨でも美味しいから大丈夫🙆🏻♂️
ご馳走様でした🙏🏻。 pic.twitter.com/UQVsNEqng1— KATSU (@katsupon507) August 8, 2021
蕎麦しずく 情報
※早く来すぎてお店の入り口が閉まっています。
| 店名 | 蕎麦しずく |
| 営業時間 | 11：00～14：30（オーダーストップ14：00） |
| 定休日 | 水曜日 |
| 予約 | 不可 |
| 駐車場 | あり |
| 電話番号 | 080-7373-3226 |
| 住所 | 愛知県豊川市宿町弥重１６０−１ |
| クレジットカード | 不可 |
| QRコード決済 | 不可 |
| ホームページ | - |
| Google評価 | 4.2 |
ほんのり甘くふわっと香る極上の十割そば！
休日は行列ができる大人気の「蕎麦しずく」。食べるとその理由が分かります。
繊細なそばの味と香りを楽しめるお店です。
また蕎麦だけじゃなく、天ぷらも抜群においしいです。天丼を食べましたが具材も大きめで厚切りで絶妙な揚げ加減！お蕎麦も天ぷらも店主のセンスが光るお店です。
そして味ばかりに言及していましたが、十割そばをこの価格で食べられるのはお得です！ぜひ食べてみてくださいね！