ラーメン

【蓬莱亭】担々麺が超本格的!なんでも美味しい超穴場ローカル中華!愛知県田原市

看板

愛知県の南にある伊良湖岬にドライブに出かけた際に立ち寄った中華料理のお店

「蓬莱亭」さんの担々麺がすごい美味しかったのでご紹介します。

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担々麺とは?

今回食べた担々麺。

醤油ラーメン、豚骨ラーメン、味噌ラーメン、塩ラーメンなどなじみのあるメジャーなラーメンに比べると中華に寄った独特なラーメンです。

担担麺また担々麵(たんたんめん、中国語: ダンダンミェン、成都方言: ダンダルミェン 拼音dàndār miàn)は、中国四川省発祥の辛みを利かせた挽肉やザーサイの細切りなどをのせた麺料理である。

日本の担担麺は、麻婆豆腐と同様に、四川省出身の料理人陳建民が日本人向けに改良した作り方を紹介して広まったと言われる。

出典:Wikipedia

注文したもの

担々麺

担々麺1

担々麺 740円

ごまたっぷり!表面のごま油が黄金色に輝きます。

担々麺2

麺を持ち上げるとクリーミーな胡麻のスープとごま油が絡み合います。

お味は胡麻がとても濃厚で、味付けしてあるひき肉がアクセントになっています。

とにかくスープが美味しくて飲み干してしまいそうになりました。

 

麺を食べた後にライスを追加注文してスープの中に入れて食べたら美味しいだろうなあと思いました。

お腹に余裕のある方はぜひチャレンジしてみてください。

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チャーハン

チャーハン

チャーハン 620円

料理が出てくる間に厨房でチャーハンを作る力強い音が響き渡っていました。

ハムとチャーシューの入ったパラパラチャーハンは懐かしくて落ち着ける味。

鉄の中華鍋に押し付けているのか、ところどころ香ばしくパリパリでとても美味しかったです。

餃子

焼き餃子

餃子 450円

羽つきの餃子が8個出てきます。

もちもちの皮に、中身はニラがアクセントになったジューシーな餃子です。

 

つけだれは酢が強めの、最初からブレンドされた特製たれです。

ラー油は唐辛子入りのラー油が別で出てきます。

 

全てのお料理が出来立てアツアツで提供されます。

注文したお料理すべて美味しかったです。

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メニュー

単品メニュー

本格的な中華料理も楽しめます。

メニュー2

麺・飯メニュー

単品メニューもそうですが全体的にリーズナブルです。

お味が良いのでとてもお安く感じます。インターネットの口コミを見ると天津飯の塩味もおすすめだそうです。

メニュー3

定食

こちらはさらにお得!

メインのお料理に、鶏の唐揚げ・小ラーメン・小ライス・サラダまでついて1,080円とか破格です!

蓬莱亭が美味しい理由

蓬莱亭の大将はホテル日航豊橋(現ロワジールホテル豊橋)の華都飯店(シャトウハンテン)のチーフコックだったそうです。

独立されて愛知県田原市でお店を出したそうですよ。

だから本格的でどれも全て美味しいのですね!

 

店内で食事をする間、ひっきりなしにお客さんが来店していました。みなさん地元の人と思われる人たちばかりです。

奥様と思われる女性の方が接客をされていますが、愛想がないので口コミで酷評されていました。

でも私の印象ではテキパキと動いていてウーロン茶がなくなるとすぐに注いでくれたり親切でした。

そんな雰囲気もお店の個性になっていると思います。

 

そうそう、ウーロン茶。ちゃんと煮出されていて濃いウーロン茶が飲めます。

私は外食先で出された水やお茶をあまり飲まない方なんですが、すごく美味しくて2杯飲んでしまいました。

また愛知県田原市に行く際には立ち寄りたいと思います!

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お店情報

お店

住所 〒441-3415 愛知県田原市神戸町明土7−2
電話番号 0531-23-3911
営業時間 11:00~14:00 夜の営業は未確認

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