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ラーメン

【蓬莱亭】担々麺が超本格的!なんでも美味しい超穴場ローカル中華!【愛知県田原市】

看板

愛知県の南にある伊良湖岬にドライブに出かけた際に立ち寄った中華料理のお店「蓬莱亭」さんの担々麺がすごい美味しかったのでご紹介します。

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担々麺とは?

今回食べた担々麺。

醤油ラーメン、豚骨ラーメン、味噌ラーメン、塩ラーメンなどなじみのあるメジャーなラーメンに比べると中華に寄った独特なラーメンです。

担担麺また担々麵(たんたんめん、中国語: ダンダンミェン、成都方言: ダンダルミェン 拼音dàndār miàn)は、中国四川省発祥の辛みを利かせた挽肉やザーサイの細切りなどをのせた麺料理である。

日本の担担麺は、麻婆豆腐と同様に、四川省出身の料理人陳建民が日本人向けに改良した作り方を紹介して広まったと言われる。

出典:Wikipedia

メニュー

メニュー

単品

~冷菜~

  • クラゲの甘酢 1,040円
  • 棒々鶏 1,040円
  • チャーシュー 1,040円
  • 葱チャーシュー 1,040円

~エビ・イカ~

  • エビとカシューナッツの炒め 1,330円
  • エビの辛し炒め 1,330円
  • エビのチリソース煮 1,330円
  • 小エビの天ぷら 1,330円
  • エビ団子のアーモンド揚 1,330円
  • エビと卵白の炒め 1,330円
  • エビの塩味炒め 1,330円
  • イカの豆鼓炒め 1,720円
  • イカの辛し炒め 1,720円
  • イカの塩味炒め 1,720円

~鶏肉~

  • 鳥の唐揚 880円
  • 手羽先の唐揚 970円
  • 鶏肉の炒め 880円
  • 鶏肉の味噌炒め 880円
  • 鶏肉の辛し炒め 880円
  • 鶏肉の豆鼓炒め 880円

~豚肉・牛肉~

  • チンギャオロース 1,330円
  • 豚肉とニンニクの茎の炒め 1,080円
  • 豚肉と玉子の炒め 1,020円
  • 酢豚 910円
  • ホイコーロー 1,080円
  • 焼き豚 1,160円
  • ニラレバ炒め 960円
  • 牛肉とピーマンの炒め 1,650円
  • 牛肉の味噌炒め 1,650円
  • 牛肉のオイスターソース炒め 1,650円

※2023年9月の価格です。

単品

~野菜・豆腐~

  • 茄子の味噌炒め 920円
  • マーボ茄子 940円
  • 野菜炒め 880円
  • 青菜炒め 880円
  • 八宝菜 1,030円
  • 麻婆豆腐 880円
  • 豆腐のオイスターソース煮 880円
  • ~フカヒレ・スープ~
  • フカヒレの姿煮 5,690円
  • フカヒレスープ 2,370円
  • 野菜スープ 640円
  • コーンスープ 780円
  • 玉子スープ 640円

~点心~

  • 春巻 580円
  • シューマイ480円
  • ギョーザ 500円
  • 小籠包 730円
  • 杏仁豆腐 310円

麺・ご飯

  • ラーメン 660円
  • チャーシューメン 830円
  • 小ラーメン 460円
  • 五目ラーメン 830円
  • 味噌ラーメン 830円
  • 味噌チャーシューメン 830円
  • 葱からしラーメン 830円
  • 担々麺 830円
  • あんかけ五目ラーメン 830円
  • あんかけやきそば 830円
  • 天津麺 770円
  • チャーハン 750円
  • 中華飯 830円
  • 天津飯(塩たれ味)770円
  • 天津飯(甘酢味)770円
  • ライス小 200円
  • ライス中 250円
  • ライス大 330円

定食

  • ニクタマ定食(ブラニクと玉子の炒め)1,330円
  • ニラレバ定食(ニラレバ炒め)1,330円
  • スブタ定食(酢豚)1,330円
  • マーボ定食(麻婆豆腐)1,330円
  • ホイコーロー定食(きゃべつと豚肉のミソ炒め)1,330円
  • 野菜炒め定食(野菜炒め)1,330円

※定食にはメインの料理と・鶏のからあげ・小ラーメン・小ライス・サラダが付きます。

※2023年9月の価格です。

注文したもの ※2018年12月

担々麺

担々麺1

ごまたっぷり!表面のごま油が黄金色に輝きます。

担々麺2

麺を持ち上げるとクリーミーな胡麻のスープとごま油が絡み合います。

お味は胡麻がとても濃厚で、味付けしてあるひき肉がアクセントになっています。

とにかくスープが美味しくて飲み干してしまいそうになりました。

 

麺を食べた後にライスを追加注文してスープの中に入れて食べたら美味しいだろうなあと思いました。

お腹に余裕のある方はぜひチャレンジしてみてください。

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チャーハン

チャーハン

料理が出てくる間に厨房でチャーハンを作る力強い音が響き渡っていました。

ハムとチャーシューの入ったパラパラチャーハンは懐かしくて落ち着ける味。

鉄の中華鍋に押し付けているのか、ところどころ香ばしくパリパリでとても美味しかったです。

餃子

焼き餃子

羽つきの餃子が8個出てきます。もちもちの皮に、中身はニラがアクセントになったジューシーな餃子です。

つけだれは酢が強めの、最初からブレンドされた特製たれです。ラー油は唐辛子入りのラー油が別で出てきます。

全てのお料理が出来立てアツアツで提供されます。注文したお料理すべて美味しかったです。

注文したもの ※2023年9月

2018年にはじめてお店に行ってから何回か再訪していますが今回しゅうまいと小籠包に挑戦したので記録したいと思います。

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担々麺

担々麺

あいかわらずの美味しさです。濃厚でクリーミーなごまの味わいに麺がからんで今回も夢中で食べました。

担々麺持ち上げ

細めの麺がおいしい!中毒性のある味です。

チャーハン

チャーハン

ところどころカリッとした歯ごたえがあっておいしいです。蓬莱亭のチャーハン大好きです。

チャーハンスープ

チャーハンに付いてくるスープです。しょうゆ味のスープです。

しゅうまい

しゅうまい

ホカホカあつあつで提供されます。

しゅうまい断面

柔らかくてジューシーでお肉感のあるしゅうまいです。全く臭くないです。からしをつけていただきます。お醤油をたらしてもいいですが、そのままでもおいしい!

小籠包

小籠包

こちらもホカホカあつあつです。中のお肉はギュッとしています。スープは少なめでしょうか。

細切りの生姜入りのタレでいただきます。皮がもちもちしています。下に敷いてあるのはキャベツです。

ウーロン茶 ※無料

お茶とお箸

これはお冷や代わりのウーロン茶です。無料なんですが、有料級のおいしさです!

いわゆる普通のお店で出てくるウーロン茶とはひと味違います。ちゃんと煮出して作っているおいしいウーロン茶です。濃い~です。旨味のあるウーロン茶です。ウーロン茶に対する概念が変わります。

私は外食先で出された水やお茶をあまり飲まない方なんですが、奥様がどんどんおかわりをついでくれるのもあって、おいしくてゴクゴク飲んでしまいます。

これは本当にうれしいサービスです。

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蓬莱亭が美味しい理由

蓬莱亭のシェフはホテル日航豊橋(現ロワジールホテル豊橋)の華都飯店(シャトウハンテン)のチーフコックだったそうです。

独立されて愛知県田原市でお店を出したそうですよ。だから本格的でどれも全て美味しいのですね!

店内で食事をする間、ひっきりなしにお客さんが来店していました。みなさん地元の人と思われる人たちばかりです。

奥様と思われる女性の方が接客をされていますが、愛想がないので口コミで酷評されていました。

でも私の印象ではテキパキと動いていてウーロン茶がなくなるとすぐに注いでくれたり親切でした。そんな雰囲気もお店の個性になっていると思います。

また愛知県田原市に行く際には立ち寄りたいと思います!

蓬莱亭 情報

お店

店名 蓬莱亭
営業時間 11:00~14:00
17:00~21:00
定休日 月・火
予約 要確認
駐車場 あり
電話番号 0531-23-3911
住所 愛知県田原市神戸町明土7-2
クレジットカード 不可
QRコード決済 不可
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