グルメ

絶対食べてみるべき!酒まんじゅうの超有名店!徳嶋屋菓子舗 

愛知県新城大野にある、テレビや雑誌でもしょっちゅう取り上げられる「酒まんじゅう」の超有名店をご紹介します。

数ある酒まんじゅうでも徳嶋屋の酒まんじゅうは特においしいです。

新城に寄る機会があったらぜひお土産にどうぞ!

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酒まんじゅうとは?

小麦粉に酒種を混ぜて作った生地を発酵させ、その生地であんこを包んで蒸したおまんじゅうのことです。

ふわっとお酒の良い香りがします。

子どもも食べられるの?

酒まんじゅうと聞いたら「お酒が入ってるの?!」と思ってしまいがちですが違います。

酒まんじゅうはお酒をつくる時と同じ麹菌を発酵させて作りますが、発酵の段階で発生したアルコールは蒸した熱によって飛んでしまいます。

なので子どもが食べても大丈夫です。

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おいしさのひみつ

酒まんじゅう 1個 120円

他のお店の酒まんじゅうはだいたいふかふかとしていて、あんこも甘めで濃厚です。

ですが、徳嶋屋さんの酒まんじゅうの皮はもちっとやわらか、あんこは甘さ控えめでなめらかなこしあんです。

お口の中であんこがサッと溶けていきます。ぜひ購入したらすぐにおひとつ食べてみてください。

気が付くと、2個3個余裕で食べてしまいます。

数々の酒まんじゅうを食べましたが徳嶋屋さんの酒まんじゅうにかなうものはありません!

※茶色いのは黒糖まんじゅうです。あんこがつぶあんで甘めなおまんじゅうです。やっぱり酒まんじゅうが一番かな。

無添加なので1日おくとすぐに固くなっていまいます。固くなったらレンジで軽くチンしてください。できたての酒まんじゅうが復活します!

ちなみに私は大量に買って冷凍庫でストックしてレンジでチンして食べています。

秋のおすすめ

栗蒸ようかん

出典:鳳来商工会

徳嶋屋さんは酒まんじゅうが有名なのですが、その他にもおすすめのお菓子があります。

秋のこの季節限定「栗蒸し羊羮」です。

やっぱりあんこがおいしいからでしょうか?栗蒸し羊羹絶品ですよ!

春のおすすめ

2020年4月に春の和菓子を買いに行きましたので追記します。

うぐいす

◆うぐいす餅 130円

ふわふわのやわらかいお餅に白あんが包まれていて、上にきな粉がふりかけられています。

くさもち

◆草餅 130円

よもぎが香るお餅に甘めの粒あんが包まれています。

さくらもち

◆桜餅 130円

桜の葉の塩気にやわらかくふわふわな道明寺の桜餅です。

中は甘めのこしあんです。

春を口いっぱいに感じます!

かしわもち

◆かしわ餅 各130円

かしわ餅は3つの種類がありました。

  • しろ こしあん
  • 草 つぶあん
  • 茶色 つぶあん

かしわの葉の香りをふんわりまとったみずみずしいやわらかなお餅に、甘めのこしあん・つぶあんがそれぞれ入っています。

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お店情報・アクセス

徳嶋屋 建物

住所:愛知県新城市大野字上野56-1

営業時間:8:00~19:00

電話番号:0536-32-1111

駐車場:5台

●「新東名」 新城IC~車 8.3km(12分)

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