お米食べ比べ

【魚沼産こしひかり 越後せんだ米】米処新潟のこだわりのおいしいお米を食べてみた!

米処新潟。ずっと食べてみたかった「魚沼産こしひかり」。

その中でも並々ならぬ心意気を感じる道の駅「瀬替えの郷せんだ」だけで売られている「せんだ米」。

実際に炊いて食べてみた感想をご紹介します。

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魚沼産こしひかり せんだ米とは?

魚沼産こしひかり

きっと日本中で知られているブランド米と言ったら「こしひかり」だと思います。

感じで書くと「越光」。

こしひかりは稲の品種の一つで、甘く粘りのあるおいしいお米です。

特に新潟県の魚沼地方で栽培されたお米が、最も優れていると言われています。

魚沼地方とは

新潟県南部の以下の地域名です。

  • 小千谷市
  • 十日町市
  • 北魚沼
  • 中魚沼
  • 南魚沼

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せんだ米

道の駅「瀬替えの郷せんだ」のお米の所に貼ってあったものです。

「魚沼米というだけでなく、厳しいい地理的条件を克服した、仙田農民の維持と執念の結晶でもあります。」

これを読んで食べてみたくなって購入しました。

道の駅「瀬替えの郷せんだ」に着いた時の様子です。

雪がふりしきる中購入してきました。

市場に出回ることのない幻のお米「せんだ米」、どんなお味でしょうか?

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精米したお米を買ってきました。今年収穫されて12月24日に精米されています。

ちなみにお値段は2kg1,460円です。

お米の大きさは5mmです。大き目で粒がそろい、きれいなお米です。

せんだ米をいざ実食!

炊いている時から部屋に良い香りがただよっていました。餅米に近いようなお米の香りがしっかりします。

つやつやとしていてしゃもじを入れると弾力があります。

甘味があり、適度に噛み応えがあり、もちもちとしていておいしいです。

あたたかくても冷めてもおいしいです。

とてもバランスがよく、さすが天下の魚沼産こしひかり「せんだ米」でした。

個人的感想

総合
つや
香り
甘さ
粘り
硬さ※☆が多ければ硬い
値段 2kg 1,460円
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購入できる場所

「道の駅 瀬替えの郷せんだ」

仙田農民の汗と意地の結晶のお米は発送可能です。

ぜひ食べてみたい方はこちらへお問い合わせを。

名称 道の駅 瀬替えの郷せんだ/仙田体験交流館キラリ
住所 〒948-0214 新潟県十日町市中仙田甲826番地
電話番号 025-761-2008
FAX 025-761-2005
E-mail senda21@aioros.ocn.ne.jp
ホームページ http://kirari21.sakura.ne.jp/oshirase/003.html

魚沼産こしひかり せんだ米はおいしい!

やはり米処・新潟の魚沼産こしひかり せんだ米はとてもおいしかったです。

特に香りとつやは段違いでした。

お米って銘柄や収穫する地域でこんなに味や食感や香りが違うのかと驚きました。

訪れた土地のお米を購入して食べ比べしてみたいと思います。


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