【魚沼産こしひかり　越後せんだ米】米処新潟のこだわりのおいしいお米を食べてみた！

2019年5月3日

米処新潟。ずっと食べてみたかった「魚沼産こしひかり」。

その中でも並々ならぬ心意気を感じる道の駅「瀬替えの郷せんだ」だけで売られている「せんだ米」。

実際に炊いて食べてみた感想をご紹介します。

魚沼産こしひかり　せんだ米とは？

きっと日本中で知られているブランド米と言ったら「こしひかり」だと思います。

感じで書くと「越光」。

こしひかりは稲の品種の一つで、甘く粘りのあるおいしいお米です。

特に新潟県の魚沼地方で栽培されたお米が、最も優れていると言われています。

魚沼地方とは

新潟県南部の以下の地域名です。

道の駅「瀬替えの郷せんだ」のお米の所に貼ってあったものです。

「魚沼米というだけでなく、厳しいい地理的条件を克服した、仙田農民の維持と執念の結晶でもあります。」

これを読んで食べてみたくなって購入しました。

道の駅「瀬替えの郷せんだ」に着いた時の様子です。

雪がふりしきる中購入してきました。

市場に出回ることのない幻のお米「せんだ米」、どんなお味でしょうか？

精米したお米を買ってきました。今年収穫されて12月24日に精米されています。

ちなみにお値段は2kg1,460円です。

お米の大きさは5ｍｍです。大き目で粒がそろい、きれいなお米です。

炊いている時から部屋に良い香りがただよっていました。餅米に近いようなお米の香りがしっかりします。

つやつやとしていてしゃもじを入れると弾力があります。

甘味があり、適度に噛み応えがあり、もちもちとしていておいしいです。

あたたかくても冷めてもおいしいです。

とてもバランスがよく、さすが天下の魚沼産こしひかり「せんだ米」でした。

個人的感想

「道の駅　瀬替えの郷せんだ」

仙田農民の汗と意地の結晶のお米は発送可能です。

ぜひ食べてみたい方はこちらへお問い合わせを。

名称	道の駅瀬替えの郷せんだ／仙田体験交流館キラリ
住所	〒948－0214　新潟県十日町市中仙田甲826番地
電話番号	025-761-2008
FAX	025-761-2005
E-mail	senda21@aioros.ocn.ne.jp
ホームページ	http://kirari21.sakura.ne.jp/oshirase/003.html