中津川に栗きんとんを食べに行ってきたのですが、その帰りに「ちこり村」に寄ってきました。
中津川インターからすぐそばのアクセスのいいところにあります。国道19号線から高速に乗る時、いつも気になっていた「ちこり」の大きな文字が書いてある建物。さて、どんな施設だったのでしょうか？
ちこりって何？
キク科の多年草でヨーロッパ原産の野菜です。フランス名を「アンディーブ」といいます。100ｇあたり16キロカロリーのヘルシーな野菜です。
「イヌリン」という血糖値を抑える成分が多く含まれています。葉がボート状になっているので、そのへこみにドレッシングやナッツ、スモークサーモンなどを入れてオードブルによく使われています。
試食をしましたが、シャキシャキしていてクセもなく、さわやかな味でした。そのチコリの生産量が日本一なのが「中津川市」なんです。
試食いっぱい！おみやげ売り場が楽しい！
入り口を入るとすぐにチコリの試食コーナー。その右手全体にスイーツやスープ、黒にんにく、ドリンクやおみやげがたくさん！ちこり村には試飲や試食がいっぱいできます。
試食・試飲
岐阜のかりんとう
かりんとうの試食です。
さわかやなゆずとふわっとバラが香るバラのかりんとう
そばの風味がするかりんとうと緑茶のかりんとう
栗きんとんのかりんとう。ほんのり栗の味がしました。
変わり種のチコリ茶、黒糖の味がします。トマトのかりんとうもちゃんとトマト味でおいしい！
ちこり芋のお漬物
ちこりが生えている根もとのお芋のお漬物の試食です。苦味があると書いてありましたがしっかり味噌味で苦くありませんでした。
ちこり村のたまねぎスープ
赤ちゃんや妊婦さんも飲めるという化学調味料無添加のたまねぎスープ。玉ねぎの香ばしいかおりとやさしいお味でごくごく飲めました。
淡路玉ねぎ100％ 沖縄県産ぬちまーす100％ ちこり芋パウダー入り 化学調味料無添加
ちこり村 旨味だし
粉末のだしがパックに入った便利なだしパックタイプです。国産ちこり芋の粉末が隠し味で入っています。ちこり村でも大人気でみんな飲んでいました。
お味はすっきりとしていてうまみが凝縮したおいしいお出汁でした。
この他にも加子母のわらびもち、ちこり村のパン屋さんのふわふわの焼きたてレーズンパン、ちこりジャムをパンぬって食べたり、今話題の黒にんにくの試食もありました。
ランチ前でお腹がすいていたのですが、ちょこちょこ試食をしているとけっこうお腹にたまります。
ちこりにちなんだおみやげ
手作りクッキー
ちこりの形の手作りクッキー。
ちこりサブレ、おから豆乳チアシードクッキー、栗きんとんクッキーがありました。
ちこり茶プリン・ちこり茶ゼリー
ちこり茶プリンとちこり茶ゼリー。ちこり芋を使用したお茶を使っています。
ちこちこロール
楽天でグランプリをとった「ちこちこロール」名前がかわいいです。まっしろしっとりふわふわなロールケーキです。
栗きんとんロール 中津川・新杵堂
もうひとつ気になったロールケーキは渋皮栗入りの栗きんとんロール！おいしくないわけがないでしょう！
ちこりジャム
ちこりがおよそ2本分入っているという、クセのないふるふるとしたゼリーのような野菜ジャムでした。トーストに付けたらおいしいと思います。（個人的感想）
あじめこしょう七味・一味
あじめこしょうとは、飛騨・美濃の伝統野菜で普通の唐辛子の5倍の辛さでトマトと同じくらいの甘味もあるそうです。その形が地元付知川に生息する「あじめドジョウ」に似ているからだそう。好きな人にはたまらないローカル七味・一味です。
ちこりキムチ
なんと白菜の代わりにちこりを使ったキムチです。試食がなかったので味は分かりませんが、ちこりは白菜に似ているので全然イケると思います。
ちこり
まんま「ちこり」が売られています。「お徳用ちこり」「アウトレットちこり」「芋つきちこり」などお値段近くのスーパーよりずっと安いです！さすが生産している会社だけにお得です。
ちこりに合うドレッシング
試食でちこりを食べた時に添えてあったドレッシングです。（右側）ちこりの苦味を感じなかったのはこのドレッシングのおかげなのかもしれません。
岐阜の郷土料理 鶏ちゃん
鶏肉を味噌や醤油で漬け込んでからキャベツやもやしなどといっしょに炒めて食べる、岐阜の郷土料理「鶏ちゃん」です。いろいろな種類の鶏ちゃんがあります。品揃え豊富です。
バイキング・軽食も充実！
バーバーズダイニング（モーニング＆ランチビュッフェ）
農家手作り家庭料理、バーバーズダイニングです。野菜中心の優しい味のお料理のビュッフェです。日曜日の13時頃に行ったのですが、70人待ちでさすがにあきらめました。人が多すぎで看板しか写真がとれませんでした。きれいな店内で、カラフルなお野菜のお料理が並んでいました。
出典：バーバーズダイニング
バーバーズダイニング情報
営業時間：11：00～15：00 (ラストオーダー14：00)
料金：平日 大人2,200円 小学生1,100円 幼児550円（税込）
※12月1日～8月31日はお値打ち価格
平日 大人1,980円 小学生990円（税込）
土日祝 大人2,420円 小学生1,210円 幼児550円（税込）
※12月1日～8月31日はお値打ち価格
土日祝 大人2,090円 小学生1,100円（税込）
※愛犬と一緒にお食事が出来るテラス席もございます。(お声がけください)
※混雑時、ご利用時間は６０分を目安にしてお召し上がりくださいますようお願いいたします。
※土日はめちゃくちゃ混むので11：00前にはレストランの前に行って予約表をとろう！
バーバーズダイニング【モーニング】【土日祝】
時間 8：30～10：30（最終入店10：00）
●モーニングセット（発芽野菜ビュッフェがセット）…564円(税込600円)
ドリンク(おかわり自由)
パン(ベーカリーのパン1個・またはご飯1膳)
日替わりスープ・お味噌汁(おかわり自由)
サラダバー
※詳しくは店頭でご確認下さい。
●朝和食セット 682円(税込み750円)
ちこり村 パン工房
店内奥で作られた焼きたてパンが並びます。
出典：ちこり村ブログ
TVで見て食べてみたかったスプラウトやお野菜をたっぷり使ったサンドイッチはすでに売り切れていました。
季節柄栗きんとん関連のパンもおいしそう。試食の焼きたてレーズンパンがふわっふわで噛むとレーズンがじゅわっと甘くてとてもおいしかったです。
ちこり村 パン工房情報
営業時間 10：00～17：00
場所 入り口入って正面奥
ちこり村情報
ちこり村情報
営業時間 8：30～17：00（年中無休）※年末年始を除き無休
見学予約・お問い合わせ 0573-62-1545
住所 岐阜県中津川市千旦林1-15
ホームページ https://www.chicory.jp/
オンラインショップ https://www.chicory.jp/f/onlineshop
アクセス
●中央自動車道中津川インター出口の目の前に見えます。インターを出て「中津川方面」から国道19号線へ。
●その先257号方面へ入り、すぐの点滅信号（会所沢)を右折。
●その後は看板に従ってお越し下さい。
※道幅が狭くわかりにくい場所がありますので、注意してお越しください。
●距離はインターより約1.3kmで、約3分です。
まとめ
いかがでしたでしょうか？私ははじめて行ったのですが、正直こんなに楽しめるとは思っていませんでした。
ランチが70人待ちでがっかりしたのですが、他に試食や試飲がいっぱいあるのでそれだけでお腹が満たされて楽しかったです。高級野菜、ちこりの味も知ることができてよかったです。
レストランもパン屋さんもソフトクリームもあって、インター近くでお土産も買っていける、さらにイベント（栗きんとんしぼり体験）や子供が遊ぶちょっとした空間があったり、ファミリーでもカップルでもいろんな世代が楽しめるちこり村でした。
大人気で混雑していますが、ぜひ行ってみてください！
