愛知県名古屋市名東区の「シャンデリア飲茶」においしいと評判の飲茶を食べに行きました。
「シャンデリア飲茶」とは?
ヒルトン名古屋の王朝で8年腕を磨いたシェフが、ユニークなお店でおいしい飲茶を提供してくれます。
本場広州出身のご夫婦が切り盛りされていて、本格的なお茶と点心を楽しむことができます。
飲茶とは?
飲茶(ヤムチャ(広東語)、英: Yumcha)とは、中国広東省、香港、マカオを中心に行われている習慣で、中国茶を飲みながら点心を食べることである。
出典:Wikipedia
起源をたどれば、唐の時代(西暦618年~907年)までさかのぼるという歴史のある中国の飲食文化です。
待ち時間
私は平日の12:30頃に電話をして「今から行くけど席は空いているか?」を確認しました。ちょうどその時点で満席だったようで「13:15くらいなら空きそうだ」ということでその電話で直前予約しました。平日というのに本当に人気ですね!
大人気店でかつ席数も少ないため、予約をおすすめします。
★電話:070-5038-2328
※2日前から電話予約の場合は食事代5%OFF(2023年9月時点食べログ記載)要確認
★インターネット予約:食べログ
店内
天井には大小いくつものシャンデリアがきらめいています。店名のシャンデリアとはこのことですね。
テーブル席が5つ(約20席)のこぢんまりとした店内です。きらびやかな香港のイメージでしょうか?夜はもっときれいなんでしょうね。
メニュー
ランチは3種類です。
お茶付き飲茶ランチメニュー
Aセット | Bセット | Cセット | |
選べるお茶(各テーブルで1種類) | ・プーアル茶 ・ライチ茶 |
・プーアル茶 ・ライチ茶 ・春毫ジャスミン茶 |
・プーアル茶 ・ライチ茶 ・春毫ジャスミン茶 ・白牡丹茶 |
点心 | 三色蒸し点心 | 四色蒸し点心 | 五色蒸し点心 |
二色焼き物 | 三色焼き物 | 三色焼き物 | |
本日のお粥 | 本日のお粥 | 本日のお粥or黄ニラ清湯めん | |
小鉢料理 | 小鉢料理 | 小鉢料理 | |
肉まんかあんまん(2個入り) | チマキ(2個入り) | ハスのご飯orチマキ(2個入り) | |
本日のデザート | 本日のデザート | 選べる本日のデザート ・豆乳入り杏仁豆腐 ・果肉入りマンゴープリン ・クリームチーズのミックスベリーソース ・黒胡麻プリン |
|
値段 | 1,680円(税込) | 1,880円(税込) | 2,280円(税込) |
複数人で行った場合、お茶は各テーブルで一種類なので、ランチセットの中でCセットを頼んだ人がいれば他の人がAセットでも白牡丹茶が飲めます。
ポットのお茶がなくなったらお湯を足してくれます。
※2023年8月の価格です。
注文したもの
Bセット 1,880円
蒸したての点心のせいろが湯気をあげて運ばれてきます。
四色蒸し点心
肉しゅうまい、海老の餃子2種、餅米の衣のしゅうまいです。
肉も海老もジューシーでしっかりとした味付けです。旨味が引き出されていておいしいです。家で作るとパサついてここまでジューシーになりません。さすがホテルのシェフです。一手間も二手間もかけているのでしょうね。
三色焼き物
焼き物というか揚げ物でした。サクサクの海老フライに春巻き、イカのフリッターです。スイートチリソースのようなタレにつけて食べます。
これもなかなか風変わりで日本のいわゆる海老フライや春巻きとは違います。
本日のお粥
フクロタケと豚肉の濃厚でしっかりとした味付けのお粥です。中華粥はとろりとしていて口当たりがいいのでけっこう量があるのにスイスイ食べてしまいます。
小鉢料理
小鉢料理はくらげとナスと春雨の酢の物でした。さっぱりとしていて前菜や口直しにぴったりです。
チマキ(2個入り)
せいろを開けるとかわいいサイズのチマキが2つ。湯気に包まれてあつあつです。
チマキおいしいですよね。大好きです。お肉やタケノコも入っていてしっかり味でもちもちしていておいしいです。
人気のかわいいパンダのあんまんが食べたい方はAセットを注文しましょう。
本日のデザート
本日のデザートは杏仁豆腐でした。フルーツとアロエが入っています。シロップがなんともさわやかで濃厚な味の点心を食べてきたお口の中をさっぱりとさせてくれます。
そして見てください!寒天がハート型です。かわいい~。
Cセット 2,280円
お粥を黄ニラ清湯めんに、チマキをハスのご飯に、デザートはクリームチーズのミックスベリーソースを選びました。
五色蒸し点心
緑色の蒸し餃子が増えています。食べていないので味は分かりませんがおいしそう!
三色焼き物と小鉢料理はBセットと一緒です。
黄ニラ清湯めん
澄んだスープに整えられた細麺と黄ニラが浮かんでいます。
清湯(ちんたん)スープとは、濁りのない透明なスープのこと。寸胴の中の温度を80°程度に保つようにして具材を煮込むと、濁りのない澄んだスープができる。塩、酒で味を付けた食欲を誘うスープ。
出典:クックドアHP
味はさっぱりとした鶏のスープで黄ニラの独特の香りと食感と良く合っています。上品なラーメンです。
ハスのご飯
ハスの葉に包まれたハスご飯です。ハスの香りがふわっと香ります。
葉を開けると白いご飯です。しっかりと味が付いていて、豚肉やキノコなどの具材がはさまれています。チマキよりもごちそう感があります。
クリームチーズのミックスベリーソース
飲茶らしからぬおしゃれな見た目に胸を打たれます。かわいい~。飾りがミントじゃなくてローズマリーなところもおしゃれです。
チーズクリームはふわふわのレアチーズのよう。ミックスベリーの酸味が絶妙で甘酸っぱくておいしいです。黒ごまプリンとか食べたくなっちゃいますが、(売り切れていたんですけど)こちらもセンスが光るおいしいデザートです。
お茶 白牡丹茶
お茶は急須とちいさな湯飲みのようなものではなく、優雅にティーポットとカップ&ソーサーでいただきます。ティーカップはノリタケでした。
Cセットを頼んだので白牡丹茶をお願いしました。
白牡丹には、抗酸化作用の強いカテキンやビタミンCが豊富に含まれているそうです。
香りがさわやかで、まろやかな味わいがスッと飲みやすいです。
時間がたつと独特の渋みが加わって濃厚な味わいに変化します。甘いデザートによく合います。ポットのお茶は味の変化が楽しめていいですね。
みんなの感想
名東区『シャンデリア飲茶』
外観はGoogleのアレだけどヒルトン『王朝』出身のシェフが作るガチ点心。銀杏とエビのお粥と🐼あんまんがおいしゅーございました。 pic.twitter.com/FSLfXNXZqT— 🧚♀️ (@yousei_group) September 10, 2023
名古屋市の「シャンデリア飲茶」さん。店名通り店内にシャンデリアがあります。センス独特〜!
それは置いといてこのお店めちゃくちゃ美味しいです…点心の一つ一つが手が込んでて蒸し加減も絶妙!白牡丹茶の香りにウットリ… pic.twitter.com/0XmkSQiXSc
— たるほる@帰宅 (@th4j7ZSZvgPZ775) December 19, 2022
シャンデリア飲茶はどうですか?😅 pic.twitter.com/OmLXE8OQaf
— moja🧚♀️ (@moja99758134) November 13, 2022
お友達とランチ🍴
「シャンデリア飲茶」さんへ
パンダ🐼のあんまんが可愛いい💕#シャンデリア飲茶#名古屋ランチ#パンダ#MewSuppasit pic.twitter.com/YlLu5EJEFd— えり (@ENMa19fVB1Fn2lu) June 24, 2022
先日、本当に久しぶりにサロン近くのシャンデリア飲茶さんに。蓮ちまきや彩り豊かな飲茶を堪能しました。ジャスミン茶もなんですが鼻腔に広がる香りも楽しむ癒しの食ですね。
南瓜のお粥は新しい☆
これは作ってみたい#健康 #ダイエット #飲茶 #フィトケミカル pic.twitter.com/sOtH8Dqsvv— クローバー整体 タイ古式&整体&リフレ(四つ葉流整体) (@cloverseitai) June 21, 2022
町中華探訪なう🥰
町中華じゃなくて香港中華!
店員さんどうしは広東語で会話、まるで香港🇭🇰へ来たかのような感じ♪ランチ飲茶セットを頂きました
店の看板のセンスが中国風(笑)#シャンデリア飲茶#町中華で飲ろうぜ#城やに的町中華で飲ろうぜ pic.twitter.com/YcID3ebqk2— 城やに飯店 (@siroakapan) March 13, 2022
シャンデリア飲茶 情報
店名 | シャンデリア飲茶 |
営業時間 | 11:00~15:30(L.O.15:00) 17:30~21:30(L.O.21:00) |
定休日 | 水曜日夜・木曜日 |
予約 | ・電話 ※2日前から電話予約の場合は食事代5%OFF ・インターネット予約:食べログ |
駐車場 | あり お店の前に2台、裏に1台 |
電話番号 | 070-5038-2328 |
住所 | 愛知県名古屋市名東区山の手3丁目909 |
クレジットカード | 不可 |
QRコード決済 | 不可 |
ホームページ | - |
Google評価 | 4.3 |
駐車場
駐車場はお店の目の前の2台分とお店の裏側に1台あります。(裏側の駐車場はちょっと難易度が高い斜め止めの駐車場で、バックで入るかバックで出るか、鬼の切り返しをしないと出られない駐車場です。並びに車がいなければ出やすいです。)
近隣コインパーキング
駐車場が万が一いっぱいの場合は近隣のコインパーキングにとめましょう。
紫色のマークがシャンデリア飲茶です。赤色のマークが近隣のコインパーキングです。
※コインパーキングにとめた場合は、食事代に応じて駐車料金の補助があるとの記述をインターネットで見ましたが確認していないので、お店に聞いてみてくださいね。
①名鉄協商パーキング 香流3丁目 約210m(徒歩約3分)
全日
最大料金
入庫より24時間まで 500円
通常料金
00:00 - 24:00 60分 200円
②タイムズ猪子石1丁目 約280m(徒歩約4分)
全日
最大料金(繰り返し適用)
駐車後24時間 最大料金500円
19:00-08:00 最大料金200円
通常料金
08:00-19:00 60分 220円
19:00-08:00 60分 110円
※2023年9月の料金です。
異空間!本格飲茶を楽しめる味も抜群の飲茶!
今まで食べてきた点心とは何だったんだと感じるほどおいしくて感動しました。ちゃんとした飲茶もはじめてで、中国茶と食べる点心ってこんなに楽しいのですね。
シャンデリアがいっぱいの異空間の店内で、おいしいお茶とおいしい食事で大満足のランチとなりました。
ぜひ、行ってみてくださいね!
★点心と言えば中華せいろ!竹の蒸すと香りとおいしさが違う!